日々の雑感を徒然と・・・


by LoveCoffee
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あぼかどー

アメーバピグの「アボカド部」の部長さんに教えてもらった、アボカドの料理を早速作ってみました。

っていっても、彼女のレシピではなくて、クックパッドに掲載されているレシピなんだけどね。

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元のレシピでは、アボカドとカニカマだったんだけど、私はちょうどらでぃっしゅぼーやで注文していたアボカドの他にエコシュリンプ、そしてブロッコリーを入れてみたよ。

元のレシピは → こちら

コチュジャンを多めに入れてみたんだけど、ハチミツの甘さと相まっていい感じ。

アボカド料理以外にも応用の効く、美味しいタレだと思います♪


この日一緒に食べたのはしゃぶしゃぶ鍋。

っで、今日の昼は、味付きのスープを入れてうどんすき。

夜は残りの野菜を入れて食べ、その後雑炊にして完食しました!


美味しいごはんに、ありがとう(^^♪
by LoveCoffee | 2009-09-23 21:38 | 気まま日記
今日のばんごはんは、レンコンと鶏ひき肉の照り焼きバーグと、玉こんにゃくの炒り煮、おぼろ豆腐の冷や奴でした。
画像はないで~すm(__)m

会社から帰宅途中にスーパーでちょっと買い物をして、そのまま剣道の大荷物を持ちかえる予定の息子を迎えに学校へ行き、一緒に乗せたお友だちを送って帰宅したら、塾の送迎時間を考えると、夕飯仕度に残された時間は30分。

マッハで準備して食べさせたからね。
サラダまでは手がまわらんかったわ。


っということで、昨日のばんごはんをば。

青字らでぃっしゅぼーやの食材です。

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◆レンコンチャーハン(白米、放牧豚のひき肉、レンコン、にんじん、しいたけ、ねぎ、じゃこ、梅干し、プチトマト)
◆おくらとベーコンのおかか煮(おくら、ベーコン、かつおぶし)
◆いわしの吸い物(いわしのつくね、にんじん、ねぎ、しいたけ)


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周富徳さんのチャーハンの本の中のいくつかのレシピを合体させて(笑)作りました。
レンコンのシャクシャクとした歯触りがいい感じ。
隠し味の梅干しやじゃこもアクセントになりました。


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最近どっかのお料理ブログで見たレシピです。
簡単だけど美味しかった!
しょうゆとおかかは間違いない味ですね♪


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いわしのつくねからもいいダシが出て美味しかった~。


美味しいごはんに、ありがとう(^^♪




おまけ。

昨日の夕焼けです。

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みなさん、よい週末を~(^O^)/
by LoveCoffee | 2009-09-11 23:49 | 気まま日記
今日は水曜日なので、豊橋の実家詣で。

ばばが新城の中華屋さん「清龍」で食べたいというので行ったら、あいにく2軒とも今日は定休日でした(^_^;)
(清龍は2軒あるの)

仕方ないので、帰りに豊川市の「むぎ屋」でランチ。
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全部食べきれなかった・・・

この私が・・・(驚)


実はここ数日、かなり大きな心配事により胸が痛んで、あまり食事が喉を通らず、少しだけ体重が落ちてきました。
アルコールも日曜日から飲んでないのよ。
そんな気分じゃなくて・・・
(まぁ、涼しくなってきたからビールの喉ごしもイマイチってのもあるけど(笑))


んで、今日実家から帰宅したらなんだかちょっと熱っぽい感じで、測ったら36.7℃あったの。
普段が5℃台で低いので、これはちょっと微熱に当たるよね。

新型インフルエンザにかかったか?って、ちょっと心配になったけど、そんな感じでもなさそう。
(ちゃんと帰宅したら手洗い&うがいはやってるよー)
でもいずれにしても、食べてないから体力や免疫力が落ちてるみたいだし、これはヤバイ!

っと思って、今日は頑張って食べました♪


青字らでぃっしゅぼーやの食材です。


9月9日(水)のばんごはん。
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◆鶏肉冬菇飯(あかね鶏の手羽先、干ししいたけ、白米
◆コラーゲンスープ(あかね鶏の手羽先、にんじん、しいたけ、ねぎ、しょうが)
◆サラダ(レタス、アボカド、プチトマト、みかん)
◆巨峰
◆ペリエ&黒ウーロン茶


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アグネス・チャンの中華料理本からのレシピで、我が家ではよく作るごはん。

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どっちの写真の方が美味しそうに写ってるかな?(笑)

広東語では「ガイヨトングーファン」。
日本語では「鶏肉としいたけの炊き込みご飯」。

最初から鶏肉とかを炊飯器に入れるんじゃなくて、焼いて煮てから沸騰してきた炊飯器に具をぶち込む方式です。

骨からお肉がハラリとはがれる柔らかさ!


手羽先は曲がっているところを包丁で切って、細い方はお水から茹でてスープにしました。


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油を使っておらず、夏みかんを寝かせて作ったドレッシングを買ったので、同じ柑橘類ということでサラダにみかんも入れてみました♪

このプチトマトは、ちょっと細長型のやつ。
甘味が強いので、旦那や息子が進んで食べてくれるので、見かけたら買ってます。


食べたら少し力が出たよ。
微熱もなくなったみたい。
(ちょっと風邪っぽい感じはするけど)

やっぱ食べなくちゃダメだね。


今日も美味しいごはんに、ありがとう(^^♪
by LoveCoffee | 2009-09-09 23:38 | 気まま日記
随分と涼しくなりましたねぇ。

ちょっと前の天気予報では、”残暑が厳しい”と言ってましたが、本当でしょうか?
どっかでぶり返すのかな?

まっ、暑さがダメな私には、今日は本当に過ごしやすい一日でした(^O^)/



そんな今日は、冷蔵庫の残り物野菜でポトフを作りました。
画像はないです。


青字らでぃっしゅぼーやの食材です。


らでぃっしゅの、キャベツ、大根、じゃがいもの他に、にんじん、玉ねぎ、しめじ、白ねぎ、そしてブロックベーコン、無添加のウインナーを入れました。
平日なのでにんにくは入れませんでしたが、野菜からいいだしが出て美味しかった!


画像がないので、数日前の画像をUPしときます。


8月31日(月)のばんごはん。

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◆鶏団子スープ(あかね鶏のミンチ、しいたけ、しょうが、しめじ、えのきだけ、ネギ)
◆にんじんサラダ(にんじん、りんご、アーモンド)
◆ししゃももどき(笑)
◆もずく酢
◆冷ややっこ
◆冷やしトマト
◆白ごはん
葡萄
◆よなよなエール


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団子こねて、かつおだしのスープにぶち込んだだけ!うまし!


実はコレ、最近知った美味しそうなブログQuality of Life by JUNAに載ってたやつのほぼ真似です。
JUNAさんのは豚ひき肉なんだけどね。

JUNAさんのレシピはココ


JUNA節炸裂のお話も面白いし、なんと言ってもお料理美味しそう!なんで、毎日よだれを垂らしながら見ています(^_-)-☆



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これは、「サラダの本」からのレシピ。

ドレッシングにも、すったりんごを入れているので、甘めのサラダです♪
炒ったアーモンドスライスがポイント。

サラダのバリエーションを拡げたいなぁと思って買った「サラダの本」。
活用しなくちゃ!

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東京くいだおれDOOLのかぶらー隊長に感化されたわけじゃないけど、スーパーで見かけるとついつい買ってしまう「よなよなエール」。
(今のところ見かけるスーパーは2店舗。)

うまし!

らでぃっしゅでも扱っているんだから、そこで買えばいいんだけどね(笑)
価格が高めなので、なんとなくいつも2~4本買い。
(旦那の分も買うので、いつも偶数(笑))
どうせ飲むんだから箱買いすればいいのかもだけどサ(^^ゞ ちょっと勇気が湧かん・・・



9月1日(火)のばんごはん。

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◆フライパンdeキッシュ風オムレツ(玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、赤ピーマン、平飼い自然卵、地球まるごとごっくん牛乳、ウインナー、チーズ)
◆枝豆とプチトマトのサラダ(枝豆、プチトマト、燻製のうずら卵)
◆にんじんサラダの残り(にんじん、りんご、アーモンド)
◆白ごはん
◆Beer

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これは、前述のJUNAさんのレシピです。

若干おこげが見えますが(笑)、見た目ほど損害はなく、とっても美味しくできました。
とろけるチーズはなかったので、モッツァレラ配合の普通のチーズをのっけました♪


JUNAさんのレシピはココ


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これは適当に考えたメニュー(笑)

梅ごまドレッシング(市販)をまぶして戴きました。



美味しいごはんにありがとう(^^♪
by LoveCoffee | 2009-09-03 23:46 | 気まま日記
今日から息子、部活の朝練習が始まりました。

1学期から1年生も朝の練習に参加している学校も多いと思うけど、なぜか息子の学校は2学期からです。

ちなみに、息子曰く「朝練」ではなくて、「朝部」って言うんだって!
そんで、放課後は「夕部」。

私はずっと「朝練」って言ってたから、なんか変な感じ~(笑)

あっ、あと上記の「放課後」っていうのは、授業が全て終わった後のことを指します。
これって、確か地域によって言い方が違うんだよね。

同じ日本なのに色々違って面白いね♪



そんな今日、私はといえば、毎週恒例の豊橋の実家詣で。
アッシーとして、頑張って働いてきましたよん。

今日は、行きも帰りも渋滞に合わず、ちょっとラッキー♪


というワケで、気持ちも軽やかにばんごはんの支度ができました(*^^)v


青字らでぃっしゅぼーやの食材です。

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◆ほっけの開き干し(ほっけ、大根おろし
◆揚げなすの煮びたし(なす、ねぎ)
◆小松菜と厚揚げの煮物(小松菜、厚揚げ)
◆味噌汁(かぼちゃ、みょうが)
◆白ごはん(白米+マンナンヒカリ)
◆フルーツ(梨、ぶどう
◆Beer


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素揚げして、ストレートそうめんつゆにつけて、冷蔵庫で冷やしただけです(^_^;)
なす大好きだぁ~♪

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先日会った高校の友だちがこのブログをいつも見てるらしい。
っで、

「食べすぎ!作りすぎ!そりゃぁ痩せん!」

っと言われてしもうた(^^ゞ

へへへ。


なので、今回気持ちだけダイエット食として、白米に、こんにゃく米(マンナンヒカリ)を混ぜて炊いてみました(笑)
こんなんで効果があるのか疑問ですが、まぁ気持ちですから(あはは)

見た目は全然わからないけど、食べると少しもっちりした食感。
まずくはないので(というか、白米と区別つかないから)、全然問題なし。

しばらく続けてみます。



今日も美味しいごはんに、ありがとう(^^♪


美味しいごはんなのに、さきほど旦那より「今日ばんごはんいらない」メールが届きました(>_<)



お知らせ
無農薬、低農薬の野菜、無添加食品の宅配サービスらでぃっしゅぼーや
公式Blogであるたべるん♪Voice|らでぃっしゅぼーやに、
私のこのブログがリンクされています。
よかったら一度公式Blogも覗いてみて下さい♪
(らでぃっしゅのまわし者じゃないよ~(笑))

by LoveCoffee | 2009-09-02 21:38 | 気まま日記
最近、かぼちゃやメロンなどを食べる時は、種を取りだしてからそれをきれいに洗い、カビないように天日に干してしっかり乾燥させてます。

なんのためかって?


ハイ、イワリスの俵太先生へプレゼントするためです(^O^)

俵太先生のブログは、つい最近エキブロからアメブロへお引っ越ししました。

こちらです → 俵太


毎日ここを覗いては癒されとります^m^



そして、俵太先生の飼い主であるマロさんが最近始めた50円くらぶ♪にも参加しとります。

ゆる~いルールでもって、絵ハガキでのアナログ交流をするものです。
私も第1弾の絵ハガキを投函しまして、そちらのブログに掲載されております。
いつでも参加OKですので、みなさんもいかがですか?(^_-)-☆


そしてそして。
頻繁に更新される「ブログ俵太」の更新状況をメールでお知らせしてもらおうと思って、私もアメーバ会員登録をしたのですが、その中で遊べる「アメーバピグ」とやらに、最近興じています(^^♪

自分の分身を使ってチャットのようなことをしたりするのですが、ただうろうろしてることも多いです(笑)

よく出向くのは「代々木公園 テーマ広場」の中の「今日の夕飯発表広場」です。
みなさん、わたくしを見かけたらお気軽に声をかけて下さい♪

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現在こんな感じでうろうろ中です。(若づくりww)




そんな今日のばんごはん。

青字らでぃっしゅぼーやの食材です。

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◆鮭のホイル蒸し焼き(鮭、玉ねぎ、もやし、にんじん、しいたけ、えのきだけ、しめじ)
◆かぼちゃのサラダ(、かぼちゃ
◆トマトとモッツァレラのサラダ(トマト、モッツァレラチーズ、生バジル)
◆タコめし
◆白ワイン&ペリエ


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白ワインがたっぷり入ってます。鮭よりも、もやしとかきのことか、野菜類を食べるために作った感じ。
塩、黒こしょう、バター、白ワイン、レモン、しょうゆで味付け。
今日は簡単にフライパンで蓋をして蒸し焼きにしました。


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「サラダの本」からのメニューです。
皮むき器で薄切りにしたかぼちゃを、さっと湯にくぐらせ、あとはドレッシングをかけただけ。
ドレッシングは、ヨーグルト、ハチミツ、レモン汁、塩です。

かぼちゃのシャクシャク感がいいですね。


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明日人と会うので、本日はにんにくは使いませんでした。
オリーブ油と塩と黒こしょうのみ。
十分美味しいです。


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鳴門千鳥本舗の明石たこめしの素を使いました。

かなり美味しいです。



今日も美味しいごはんに、ありがとう(^^♪
by LoveCoffee | 2009-08-28 22:50 | 気まま日記
早く夏休みが終わって、給食始まらないかなぁ~(笑)

夏休みの何が辛いかって、毎日お昼ごはんを作らなきゃいけないこと!

自分ひとりなら、旦那のお弁当の残りのおかずでチャチャっと済ませたり、何もなかったらお茶漬けしたり、ヘタしたら何も食べなかったり(!!)、そしてたまにはお友だちとランチしたり・・・

気の向くままどんな感じでもOKなんだけど、部活から帰宅した時に、「お腹空いた~」と開口一番叫ぶ育ちざかりを前にしたら、やっぱそれは厳しいもん。


!専用コックが常駐してる家なら、夏休みも苦じゃないけどなぁ(妄想)
はぁ~。そんなセレブになりたいわぁ。



そんな今日は、塾に間に合わすために急いで作ったので、簡単に1品+ごはん。

青字らでぃっしゅぼーやの食材です。

写真を撮る前に息子ががっついたので、ちょっとグチャグチャでごめんなさい。
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◆ビーフン(放牧豚、キャベツ、ピーマン、にんじん、干ししいたけ)
◆白ごはん


干ししいたけを入れると、うまさ倍増だね。
急いで戻したかったので、砂糖を少し入れたお水に浸し、レンジでチンしました。


今日使ったビーフンはユウキの台湾産新竹ビーフン
見たとおり、麺がブチブチ切れないので、ビーフンの食感が楽しめます♪



ちょっと見た目がイマイチのごはん画像だったので、今日は過去ごはんからもう1品。

8月14日(金)のばんごはん

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◆チキン南蛮(あかね鶏のムネ肉、オクラ、平飼い自然卵、玉ねぎ、らっきょう、ピクルス、ヨーグルト、マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、パセリ)&レタス、トマト)
◆かいわれと油揚げのサラダ(かいわれ大根、きゅうり、油揚げ)
◆アボカドとエビのサラダ(アボカド、エコシュリンプ、グレープフルーツ)
◆味噌汁(玉ねぎ、もやし、しいたけ)
白ごはん


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いつもは溶き卵にくぐらせてから少なめの油で揚げるんだけど、今日は卵は使わずに小麦粉をまぶしただけです。

タルタルはいつものように手作り。
今日はらっきょうの他に、セオリー通りちゃんときゅうりのピクルスも入ってます(笑)
ヨーグルトとレモン汁も入れたので、サッパリ味のタルタルになりました。


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油揚げは湯抜きしたあと、軽くあぶってあります。

ドレッシングは、しょうゆ、酢、レモン汁、ごま油で作ってかけました。



美味しいごはんに、ありがとう(^^♪
by LoveCoffee | 2009-08-27 23:44 | 気まま日記
今日は水曜日なので、豊橋の実家詣で。


今知多半島の根元の各地では、葡萄のお店がこの時期だけあちこちでOPENしています。
私もこちらへ来るまでは知らなかったのだけど、どうやらこの辺りは葡萄の産地らしい。

ということで、日頃実家のじじばばがお世話になっている方々へお配りできるように、今日は葡萄を大量に購入して実家へ持っていきました。


そして、今日のお昼ごはんは「美味しいものが食べたい!」というばばの要望に応え、以前にも何度か訪れている豊川にあるいわし料理専門店の「漁火」へ。

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ちょっとリッチに。

いわしの刺身は、いけすから獲ったばっかりだから、生きてます(^_^;)
 (実は生きてるのはちょっと苦手なんだけどね)
でも、新鮮ないわしはとても美味しかったです。

「いのちを戴きます」ですもん。
しっかり「ありがとう。戴きます」と心の中で叫んで食べました(^^ゞ

やっぱ和食はほっとするね。


ちなみに、このお店の旧店舗には、岩崎宏美さんや西条秀樹さん、畠山みどりさんや宮もっちゃん(名古屋の人しか知らんだろうなぁ)などの有名人が来られていたようで、なかなかの店のようです。


いけすには、2000匹のいわしちゃんたちが泳いでいましたよ♪




そんな今日のばんごはん。

今日は、息子は数校対抗の交流試合。
息子の中学校が試合会場なので、準備もあって11時半には出かけなくてはいけないので、お昼ごはんが11時と早目。なので、帰るなり「お腹すいた~」

昨日から鼻血ばっかり出している息子でもあるし、ここはしっかり食べてもらわねば。


青字らでぃっしゅぼーやの食材です。

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◆豚ロースの野菜巻き巻き(三河豚のロース、アスパラガス、にんじん)
◆肉じゃがの卵とじ(前日の残りの肉じゃが、平飼い自然卵
◆イタリアントマト(有機トマト、ブラックオリーブ、にんにく、生バジル)
◆味噌汁(さんまのすり身、にんじん、モロヘイヤ
◆白ごはん
◆Beer&白ワイン&赤ワイン


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大好きなアスパラガスとにんじんを豚肉で巻き巻きして焼きました。
焦げ目がついたら、白ワインをふって蒸し焼き。

ソースは、煮汁+レモンソースの焼肉のタレの余り+ごま油+生レモン汁+パセリ

最近はさっぱり味のソースが好みです♪


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これ1品でワタクシ、ワイン1本いけます!(笑)

トマトは、農薬を極力控えたトマト。
あえたフレンチドレッシングは手作りです。
最近はドレッシングももっぱら手作り(レモン使用のサッパリ系が好み)

白ワインビネガー+塩+有機オリーブオイル+サラダ油+レモン汁+乾燥バジル+乾燥オレガノ+にんにくのみじん切り

これに、ブラックオリーブと生バジルをあえました。

めちゃ好みの味!

ワインは小瓶を買ってきたんだけど、普通のボトル買ってくればよかったなぁ~(笑)


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実家へ行くとたいてい寄る自然食系のスーパーで、今日はサンマのすり身を買いました。
すでににんじんやネギなどと味噌もまぶしてあります。
そのまま焼いても美味しそうだたけど、今日は味噌汁に。

なんでかっていうと、モロヘイヤを使いたかったから。

今週のらでぃっしゅでモロヘイヤが届いたのだけど、実は我が家の面々、モロヘイヤはちょっと苦手。
お浸しとかすると、あんまり売れないんだけど、なぜか汁ものに混ぜると平気で食べてくれるのだ。
だから、家族みんなが好きな魚のすり身とともに汁ものにすると完売になっちゃうのよねぇ~(*^^)v


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昨日の肉じゃがのリメイクです。

息子はこういう味大好きなのよね。

だから、ほんとは丼にしてもよかったんだけど、巻き巻きのおかずもあるから、とりあえず白ごはんで楽しめるように別皿にしました。
案の定、息子は1杯目から勝手に丼にして食べてたけど(笑)



今日も美味しいごはんにありがとう(^^♪
by LoveCoffee | 2009-08-26 21:48 | 気まま日記
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会社の社員から、お取り寄せコーンのおすそわけ。

何事にもこだわる方なので、期待大!(ちなみに男性です)

皮を剥いてみました。
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※甘味を逃さないため、本当は皮を2~3枚残した状態で茹でるのがいいそうですが、思わず1本は全剥きしちゃった(笑)

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こちらは「ピュアホワイト」

白いとうもろこしだよ~ん♪


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そして、こちらは「ミエルコーン」


どちらも、新鮮なものは生で食べられるそうです。



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湯がいてみました。

湯がき過ぎは禁物。
通常のとうもろこしよりうんと短い、3分で終了。


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見て!

まるで真珠みたい!!

食感はサクサクッとしててあっさりした風味。
時々青臭さは感じたけど、サラダコーンって感じで、それはそれで美味しかったです。


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こちらは黄金!

我が家は普段らでぃっしゅぼーやのとうもろこしばかり食べているので(超うまい!)、スーパーのとうもろこしは美味しく感じないのです。

でも、このとうもろこしは、らでぃっしゅに負けないくらい、いやそれ以上に甘くてプリプリしてて、美味しい♪
リピーター続出なのもうなずけるわ。


美味しいコーンを、どうもありがとう(^O^)/ > ツトムくん!



さて、そんな今日のばんごはん。

青字らでぃっしゅぼーやの食材です。


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◆肉じゃが(放牧豚、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、いんげん、糸こんにゃく)
◆きのこのしぐれ煮(えのきだけ、しいたけ)
トマト
◆玉子豆腐
◆味噌汁(豆腐、わかめ、ねぎ)
◆白ごはん (ヤバイ!らでぃっしゅのお米切らした・・・(^_^;))
◆Beer(秋だねぇい!「秋味」が出てた)


今日はしみじみ茶色系日本食。
ほっとするメニューです。


今日の部活が練習試合で、息子の帰宅が13時半。私も会社から帰宅したのがそれくらい。
なので、今日は昼ごはんが2時くらいになってしまいました。
塾へ行く前にばんごはんを食べさせたかったけど、息子も私もそれほどお腹が空かず(^_^;)
っで、とりあえず前述のとうもろこしをパクついて、塾から帰宅後、遅いばんごはんになりました。

うっ、動かなくてはっ・・・・



今日も美味しいごはんに、感謝♪感謝♪
by LoveCoffee | 2009-08-25 23:51 | 気まま日記
泣けた~(T_T)

おめでとう♪ 優勝した中京大中京のみなさん!

そして、準優勝の日本文理のみなさん、よく頑張った!!

最後の猛攻はすごかったですね。
本当に、楽には勝たせてもらえないね。
甲子園の魔物が暴れた感じ。

だからこそ、勝ちはしたけども中京のみんなの涙。
だからこそ、負けはしたけども日本文理のみんなの笑顔。

観衆のみなさんの、2校に対する温かい拍手もよかったです。


実は、愛知代表が決勝戦に残ったということで、この決勝戦しか見てなかったけど(笑)、最後にいいもん見させてもらいました。

息子も涙ぐんでたよ^m^

お疲れ様でした。




そんな今日は、旦那は泊まりで東京出張なので、ばんごはんは息子と2人、サガミで食べてきました(^^ゞ

っというワケで、過去ごはんの画像をUPしときます。



7月30日(木)に作った、冬瓜のスープ。
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前にもUPしたっけかな?
鶏のミンチ、しいたけ、しょうがを入れて、とろみをつけております。



8月8日(土)のばんごはん。
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手巻きずし。


この日は、旦那はテニス、息子は剣道の対抗練習試合、私は「オペラ座の怪人」観劇・・・と、家族それぞれの休日。
帰ってから作るのが面倒だったので、ラクチンな手巻きずしです。
刺身のパック、お皿に移さずそのまま出してるし(^^ゞ


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aiai@cafeさんのブログで、水茄子の料理が紹介されていて美味しそうだったので真似っ子。
さっぱりした水茄子に、ベーコンとおくらの味がマッチして美味しかったです。


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お友だちのおばあちゃんに戴いたゴーヤのお惣菜。
白ごはんにも、アルコールにも合う一品。
食欲ない時も、お茶漬けの具にしちゃったりして重宝しました。
ごちそうさまでした(^O^)/



8月12日(水)のばんごはん。
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豊橋の実家へ行って疲れていたので、簡単でさっぱりしたおかずばっかり(^_^;)


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らでぃっしゅぼーやで、水茄子ではないけど、それに似た品種のナスが届いたので、サラダにしました。
ヤマトイモを磯辺揚げにしてトッピング(笑)


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夏の定番、豚の冷しゃぶサラダ。
私は、らでぃっしゅぼーやの放牧豚のしゃぶしゃぶ用肉が好きなので、これは常備してます。
また補充しなくっちゃ♪
大根おろしをたっぷりと乗せ、小葱を散らすのが我が家流。
ポン酢でさっぱりと戴きます。
今回はみょうがもトッピングしてみました。



8月15日(土)のばんごはんに食べたおかず。
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この日は、旦那が昔のお友だち7~8名と地元で飲み会で不在だったので、息子と2人ごはん。
作るのが簡単な、鶏肉のオレンジママレード煮で済ませました。

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これも最近らでぃっしゅぼーやでよく買うアイテムのひとつ。アジの中骨。
カラっと揚げると、おせんべいみたいにパリポリして、お酒のアテに最高!
もちろん子どものカルシウム対策にもバッチリね。


今日はここまで!

美味しいごはんに、ありがとう(^^♪
by LoveCoffee | 2009-08-24 21:43 | 気まま日記