日々の雑感を徒然と・・・


by LoveCoffee
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小アジの南蛮漬け

2月28日(火) 過去日記は続く・・・

お友だちとランチした後一旦帰宅し、すぐまた別のお友だちのところへお届け物をして、そのまま学校へ行きました。
実はこの日の午後は、授業参観だったの。
参観の前に、連合子ども会のお仕事で、職員室へお邪魔して教頭先生のところへ。
何かと忙しい(>_<)


っで、息子の授業は、磁石を使ったおもちゃの発表会。

息子のグループは、準備がはかどってなかったらしく、前日わが家に集まり、せっせと制作しておりました。なぜか、違うグループのお友だちも来て、手伝っておったけど(笑)

しかし、何かを制作する時はなぜかいつもわが家なのね(^。^;)
狭い家なのに・・・なして?

そんな日のばんごはん。
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◆小アジの南蛮漬け
◆ひじきのベーコン炒め(てんきち母ちゃんさんのレシピ
◆春キャベツとじゃがいもの黒ゴマ&黒豆きなこ和え
◆きくらげと卵の中華スープ(食べる時には消えてしまった棒寒天入り)
◆雑穀ごはん
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この小アジ、らでぃっしゅぼーやで購入した冷凍もの。既に骨まで食べられるように加工してあるので、塩こしょう&小麦粉をふって軽くカラッと揚げるだけ。今回、漬けタレには、出汁を多く入れてみたので、酸っぱさがまろやかになったようで、息子も食べやすかったみたいです。美味しかった!

中華スープは、きくらげ、ネギ、しいたけ、そして棒寒天を、味覇で味付けし、最後に卵を投入。寒天は煮込んでいるうちに影も形もなくなり(当たり前ですね。これはサラダなどに使うべきでしたr(^ω^*))、翌朝残りを飲もうとしたら、とろとろの液体になってました(笑) これはこれで美味しかったけどね(笑)

美味しいごはんをありがとう(^^♪


直前138位でした(^^♪ どこまで上がれる?
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by LoveCoffee | 2006-03-02 23:36