日々の雑感を徒然と・・・


by LoveCoffee

2005年 09月 05日 ( 1 )

台風の影

大きな台風が北上中ですね。
東海地方は、今の予想では直撃って感じではなさそうですが、予想より東寄りに進路が変わることも多いので油断はできません。しかも、今回は暴風域が広いようだし、速度も遅い、また雨の量もかなりのようなので、いずれにしても、心構えをしとかなくちゃね。

っということで、明日は給食はお休みなんですって。
お弁当だわよっ!
こういう急なお弁当は、心臓に悪いね(笑)

息子が帰宅後、その話を聞いたので、お弁当のおかずになりそうなものを買いに行こうとしたら

「お弁当のおかずって感じの、特別なものにしなくていいよ。
普通のごはんと、ばんごはんのおかずのようなのでいいから」

って息子に言われました。

ははー、ありがたや~

なので、冷蔵庫と相談して、明日のお弁当に詰めれそうなものは?・・・と、ばんごはんのおかずを考えました。

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◆なすとひき肉と春雨のエスニック炒め
◆焼きなすとじゃこのおかかあえ
◆変わり粉ふき芋2種(粉ふき芋の黒ゴマ和え、和風粉ふき芋)
◆おぼろ豆腐
◆味噌汁(いわしの黒はんぺん、白菜、人参)
◆ごはん

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一見麻婆なすのようですが、これがエスニック味なんですねぇ(*^。^*)
豆板醤、鶏ガラスープ、ごま油を使うとこはおんなじなんだけど、これに酢を入れると、アラ不思議!?エスニックに変身♪さっぱり味でいけますよ。明日のお弁当に入れちゃおう!

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これはお弁当に入れることはできないね。
焼きなすに、ちりめんじゃこ、削り節、万能ねぎ、しょうゆ、そして、本当はすだち。無かったので、ライム。こちらもさっぱり味。たまにはこんな焼きなすもいかが?

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ひとつは、普通の黒ゴマ和え。すり黒ゴマに砂糖とはちみつをまぶしてみました。
もうひとつには、こんぶだし(本当は昆布茶)と青海苔、そして桜海老、塩でまぶしたもの。
粉ふき芋も、たまには目先を変えて・・・ね。
これもお弁当に入れられるよ(*^。^*)

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あとは、玉子焼きと、豚肉のはちみつ焼き、アスパラガスのごま炒めでも作ろうかなって考えてます。起きれるかな?それが問題じゃ・・・

問題は、暴風警報がいつ出るか、だな。
去年だか、学校へ着いた途端警報が出て、折り返し帰ってきたことがあったんで、警報出るなら行く前がベストなんだけど。でも明日は学校終わる時間まで警報出ないかもね。

アメリカのカトリーナの例もあるから、自然災害は怖いですよね。
四国の水不足がこれで解消されるのはいいですが、各地の被害が最小に抑えられるよう祈ってます。

とにかく、今日も美味しいごはんをありがとう(^^♪

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by LoveCoffee | 2005-09-05 22:00